Hollandaise sosu nasıl yapılır? Tereyağını eritip dinlendiriyoruz, yumurta sarılarını ısıya dayanıklı bir kaseye alıyoruz. Benmari usulü sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaşmaya başlayınca tereyağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Yarım limon sıkıyoruz, tuz ve karabiber ekleyip servis kasesine alıyoruz, afiyet olsun ✨. Aşçılıkta 5 Temel sos Nedir? Dünya çapında en çok tercih edilen beş temel sos (beşamel sos, domates sosu, esmer sos, kadife sos ve hollandaise sos) yemek yaparken de bilmeniz gereken beş temel sostur. Espanyol sos hangi yemeklerde kullanılır? Kullanılan yemekler: Espanyol sosu özellikle kırmızı etle birlikte kullanılabilir ve fırında güveç olarak kullanılabilir. Espagnole sosu fırında bonfile, fırında incik ve fırında pirzola gibi…
Yorum Bırak