Reçele pişerken şeker eklenir mi? Şeker Ekleme Reçeli koyulaştırırken, ilave şeker eklemek gerekebilir. Şeker, reçelin kıvamında büyük rol oynar. Ancak, çok fazla şeker eklememeye dikkat etmelisiniz, çünkü çok fazla şeker tadını bozabilir. Reçelin şekeri az olursa ne yapılır? Reçel yaparken birçok kişi şeker içeriğini gözle değerlendirir. Çok az şeker eklerseniz reçeliniz sulu olur; çok fazla şeker eklerseniz reçeliniz şekerli olur ve kıvamı koyu olur. Reçel çok sulu olursa ne yapmalı? Yine, pişirme sırasında limon suyu eklemek reçeli koyulaştıracaktır. Limon suyunu ekledikten sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin. Reçeli koyulaştırmanın bir diğer yolu da reçeli koyulaşana kadar güneşte bırakmaktır. Çok koyulaşan…
Yorum Bırak