Ciğer hangi ilimize aittir? “Diyarbakır ciğerinin tadı kuzu ciğerinden gelir. Burada dana ciğeri tüketilmez, Urfa ciğeri dana ciğerinden yapılır. Diyarbakır dana ciğeri yurtdışına satılır ve yarısı Urfa’ya gider.” 26 Ağustos 2017 Türkiye’nin en güzel ciğeri nerede yenir? Edirne Tanıtım ve Ciğer Koruma Derneği Başkanı Bahri Dinar, Edirne’den gelen ciğerin dünyanın en lezzetli yöresel yemeklerinden biri olduğunu söyledi. Dinar, ciğerin turistik bir yemek haline geldiğini belirterek, “Dünyanın dört bir yanından insanlar ciğer yemek için Edirne’ye geliyor.” dedi. Ciğer hangi şehre özgüdür? Son yıllarda ciğer kebabı Diyarbakır’da duyulmaya başlandı ama ciğerin anavatanı Şanlıurfa’dır. Bizde ciğerin Şanlıurfa biberiyle yenir ve ne kadar acı…
Yorum Bırak