Cevizli baklava nereye ait? Türk mutfağının ana tatlısı olan baklavanın ilk örneklerinin Osmanlı mutfağına dayandığını belirten Amasya Valisi Mustafa Masatlı, “Amasya’nın köklü lezzeti olan cevizli ballı Amasya baklavasını tescilleyerek, bu önemli lezzeti ulusal ve uluslararası kamuoyuyla buluşturmayı hedefliyoruz.” dedi. Baklava nerenin yöresine ait? Türkiye’de, baklavasıyla bilinen şehir Gaziantep’tir. Gaziantep baklavasında kullanılan malzeme fıstık olsa da, bu coğrafi olarak büyük ölçüde değişir. Baklava cevizli mi fındıklı mı? Baklavanın cevizli mi yoksa fıstıklı mı daha iyi olduğu sorusunun cevabı bölgeden bölgeye değişir. Çoğu kişi hoş kokusu ve tadı nedeniyle fıstıklı baklavayı tercih ediyor gibi görünse de bazı ustalar, sahtecilik riskinin daha fazla…
Yorum Bırak